فؤائد الخيار

والخيار من انواع الخضار التي تنتمي لعائلة واحدة وهو من عائلة اليقطين .

القيم الغذائية : لكل 100 جرام.

فيتامين (أ) 180 I.u.
9 ملغم من فيتامين ج.
32 ملغ من الكالسيوم.
1.8 ملغ من الحديد.
الفوسفور 27 ملغ.
البوتاسيوم 80 ملغم.
الكربوهيدرات 17 جم.
70 سعرة حرارية



الفوائد الصحية للخيار :

مادة مدرة للبول ، والإخفاء ، وتشجيع تدفق البول.
ويساعد في الكلى والمثانة البولية والأمراض.
أمراض الكبد
أمراض البنكرياس

البوتاسيوم مضمون الخيار يجعلها مفيدة للغاية لظروف ارتفاع وانخفاض في ضغط الدم.
ويتضمن الخيار على والأنزيمات التي تساعد على هضم البروتينات.
اما ارتفاع نسبة الكبريت والسيليكون في الخيار يساعد لتعزيز نمو الشعر ، خصوصا اذا كانت من عصير الخيار ويضاف إليه عصير من الجزر والخس والسبانخ.

عصير الخيار :

مزيج من عصير الخيار مع عصير الجزر يساعد أن تكون مفيدة للالروماتيزمية الظروف الناجمة عن الإفراط وحمض اليوريك في الجسم.

عصير الخيار أيضا للمساعدة من أمراض الأسنان واللثة ، وخاصة في حالات إلتهاب اللثة.
ارتفاع المعادن محتوى هذه الخضراوات تساعد أيضا على منع تقسيم الأظافر من الأصابع والأباضي.

** كما ان الخيار والفجل واليقطين و نبات المرير كلها مفيدة في مرض السكري.